Emilio

Jornada Gastronómica Micológica

MENÚ DEGUSTACIÓN Platos: Ensalada de hongos confitados con vinagreta helada de Boletus Edulis Setas empanadas de la sierra de la culebra con Alioli suave de Boletus Chuletillas de corzo con Boletus a la plancha Helado Artesano de Boletus con aceite de oliva DO. Incluye: Pan de pueblo / Vino de Toro

Jornada Gastronómica de la Matanza del Cerdo

Precio: 22 €/Persona   MENÚ DEGUSTACIÓN   Entrantes: Cueros fritos Oreja empanada Tosta de morcilla con cebolla caramelizada Primer plato: Manitas de cerdo entomatadas Segundo plato: Pote tradicional de patatas con costillas Tercer plato: Secreto de cerdo a la brasa con guarnición Postre: Pudin de pan al café Incluye: Pan de pueblo / Vino de …

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Jornada Gastronómica del Lechazo

Precio: 24 €/Persona   MENÚ DEGUSTACIÓN   Platos: Croquetas artesanas de cordero lechal Asadurilla de cordero al horno Mollejas de cordero a la plancha Cordero lechal al horno con guarnición Cuajada casera con leche de oveja y miel de la zona Incluye: Pan de pueblo / Vino de la casa / Agua